Көкөністерді тазалауға арналған жабдыққа қандай көкөністер жарамды?

1. Шпинат, салат, рапс, су шпинаты, пияз, күлгін қырыққабат және т.б. сияқты жапырақты көкөністер үшін көкөністерді тазалауға арналған жабдық сары жапырақтарды, шіріген жапырақтарды және қоспаларды кетіруге арналған жинау үстелін қамтиды; тазалау машинасы су ағынының соққысын және көпіршіктерді пайдаланған кезде, тазарту әдісі тазалықтың азық-түлік қауіпсіздігі талаптарына сай болуын қамтамасыз ету үшін қалдық топырақ пен пестицидтерді жояды.

2. Тамыр көкөністер таза көкөністерді өңдеудің маңызды категориясы болып табылады, оның ішінде негізінен картоп, сәбіз, қызыл және ақ шалғам, лотос тамыры, йам, тәтті картоп, имбирь және сарымсақ және т.б. Көкөністердің бұл түрін алдымен қабығынан тазартып, содан кейін кесу керек. көкөніс кескіш арқылы белгіленген өлшемдерге келтіріңіз, содан кейін ингредиенттердің балғын дәмі мен сыртқы түрінің тұтастығын сақтау үшін тазалау және материалды сусыздандыру машинасы арқылы терең тазартылады және сусыздандырылады.

3. Пияз, сарымсақ, балдыркөк, кориандр және т.б. сияқты дәмдеуіштерге арналған көкөністер үшін олардың көлемі шағын және салыстырмалы түрде тазалау қиын болғанымен, оларға қажетті бөліктерді (мысалы, талшықты сияқты) сақтай отырып, ұсақ өңдеуге арналған арнайы көкөніс тазалайтын жабдық қажет. тамырлар) және оларды бір уақытта жою. Кір мен қоқыс.

4. Бұршақтар мен жемістер мен көкөністер қияр, қызанақ, үрме бұршақ, қар бұршақ, ащы қауын, люффа, бұрыш, баклажан, пияз және т.б. сияқты өңдеу жабдықтарын тазалау үшін де жарамды. Жуғаннан кейін, одан әрі кесу, кесу және басқа өңдеулер болуы мүмкін. талап етілу. , кейіннен сақтау мен пісіруді жеңілдету үшін.