Quels légumes conviennent aux équipements de nettoyage de légumes ?

1. Pour les légumes à feuilles, tels que les épinards, la laitue, le colza, l'épinard d'eau, le poireau, le chou violet, etc., l'équipement de nettoyage des légumes comprend une table de cueillette pour éliminer les feuilles jaunes, les feuilles pourries et les impuretés ; tandis que la machine de nettoyage utilise l'impact du flux d'eau et les bulles La méthode de culbutage élimine les résidus de terre et de pesticides pour garantir que la propreté répond aux exigences de sécurité alimentaire.

2. Les légumes-racines sont une catégorie importante pour le traitement propre des légumes, notamment les pommes de terre, les carottes, les radis rouges et blancs, la racine de lotus, l'igname, la patate douce, le gingembre et l'ail, etc. Ce type de légumes doit d'abord être pelé, puis coupé en tailles spécifiées à l'aide d'un coupe-légumes, puis nettoyé en profondeur et déshydraté grâce à une machine de nettoyage et de déshydratation des matériaux pour maintenir l'intégrité du goût frais et de l'apparence des ingrédients.

3. Pour les légumes épicés, tels que les oignons, l'ail, le céleri, la coriandre, etc., bien qu'ils soient de petite taille et relativement difficiles à nettoyer, ils nécessitent également un équipement spécial de nettoyage des légumes pour un traitement fin, en conservant les parties nécessaires (comme les racines fibreuses) et en les éliminant en même temps. Saleté et débris.

4. Les haricots et les fruits et légumes conviennent également au nettoyage des équipements de traitement, tels que les concombres, les tomates, les haricots, les pois mange-tout, le melon amer, le luffa, les poivrons, les aubergines, les oignons, etc. Après le lavage, une coupe, un parage et un autre traitement supplémentaires peuvent être nécessaires. , pour faciliter le stockage et la cuisson ultérieurs.